Artisautza
Gorostitxo. Centro de extracción de la miel: Artesanos
Gorostitxo es trata de una pequeña cooperativa de 30 socios, que pagan una cuota y la responsabilidad de limpieza, a cambio del uso de sus instalaciones para la extracción, envasado y conservación de la miel.
Uno de sus socios es la sociedad GOROLDEGI (Tef. 943 00 85 71), formada por Hiazinto y Joxean.
Hiazinto, nació el 29 de junio del año 30. Siete hermanos, siendo el quinto de la familia, del caserío Arantzibia de Urnieta, en donde su padre tenía media docena de colmenas. Cerca de su casa estaba el convento de los Padres Oblatos, que también tenían otra media docena de colmenas, de las que se ocupaba su padre. Así ya desde niño se familiarizó Hiazinto con el mundo de las abejas. Fue su padre Miguel Fernández Iraola (1890-1974).
Cuando Hiazinto residía en Lazkao junto a su casa vivía un señor que tenía colmenas en Ataun, a unos 200 m de la carretera a la entrada del pueblo. Se interesó por ellas y el amigo le ofreció algunas y así fue como consiguió Hiazinto sus dos primeras colmenas que se las trajeron de Arrate. Siguiendo con las costumbre, no le cobró nada por ella, para compensarle Hiazinto le hizo un regalo a modo de trueque. Estamos en el año de 1968. Ya decía su padre: Erlea eta zaldiarekin negozio handirik ez zegoela.
En 1974 un chico, amigo de ellos, por problemas de salud tuvo que cambiar de clima y se fue a vivir a Navarra. Allí un señor de la zona le preguntó si tenía amigos en Gipuzkoa que tuvieran colmenas ya que tenía un campo de almendros y para la polinización deseaba tener colmenas en sus campos. Aprovecharon la ocasión y así fue como ponen sus primeras colmenas en Navarra. Luego ese terreno se transformó en viñedo.
Hoy tienen unas 100 colmenas distribuidas entre Astigarraga, Urnieta, y en las zonas de Montejurra, y Yurramendi de Navarra.
En 1984 se une en sociedad con Joxean Agote, nacido en Pasai S. Pedro cuando este por razones de su enfermedad deja la pesca en el mar.
Pertenecen a la GEE: Gipuzkoako Erlezainen Elkartea y a la vez son socios de Apidena (Nafarroa).
GOROSTITXO Centro de extracción de la miel. C/ Elkarte, 13 bajo. Usurbil