Artisautza
José Iglesias. Afilador y vaciador: Introducción
Como luego se verá, definir a José Iglesias simplemente como vaciador es quedarse muy corto. Yo le definiría familiarmente como “un manitas” ya que es capaz de hacer diversos oficios, y hacerlos bien.
Pero a decir verdad su principal oficio es el de ser afilador y vaciador. Teniendo en cuenta que afilar es “sacar filo; aguzar, sacar punta”, y vaciador: “el que vacía”, esto es: “sacar filo muy agudo en la piedra a los instrumentos cortantes”.
Ya anteriormente hemos tratado de este oficio en la persona de Eladio Fernández (Euskonews n.º 345).