:: Egungo sagardotegiak (Jatorrizko bertsioa)

:: Las sidrerías de hoy en día (Traducción al español)
--- Jakoba ERREKONDO

:: Nacimiento y realidad del proyecto Sagardun
--- Jose Mari ALBERRO

:: Sagardoa, dastagarri (Jatorrizko bertsioa)

:: La sidra (Traducción al español)
--- Edorta AGIRRE

:: Sagardogintza Bizkaia aldean (Jatorrizko bertsioa)

:: La sidra en Bizkaia (Traducción al español)
--- Ekain VELEZ DE MENDIZABAL ETXABE, Mirari TXAKARTEGI

:: La sidra asturiana
--- Antxon AGUIRRE SORONDO

:: Tolarea, la cofradía de sidra natural en Hernani
--- TOLAREA

:: Sagardotarako sagar barietateen hautaketa (Itzulpena euskaraz)

:: Selección de variedades de manzana de sidra (Versión original)
--- GIPUZKOAKO FORU ALDUNDIA

:: La química de las sidras
--- Ana IRASTORZA IRIBAS

"Sagardotegi handien erronka nagusia, atzerrira esportatzeko moduko sagardo naturala ekoiztea da, itxura hobea eta egonkortasun handiagoa dituena"

"El reto de las grandes sidrerías es llegar a producir una sidra natural que tenga mejor presencia y mayor estabilidad para poder exportarla al extranjero"

Grupo mixto de personajes en la puerta del Castillo de Ibarrola en Sara

:: La Bota Verde y el euskera
--- Pedro OYANGUREN