Tolarea, la cofradía de sidra natural en Hernani
Se fundó en el año 1995 y la idea salió de un grupo de la Asociación de Comerciantes Berriak de Hernani.
Dentro de las actuaciones de dicha cofradía, el tercer domingo de Marzo se celebra el capítulo de nombramiento de cofrades. Dicho día acuden cofradías de distintos lugares, amigos del queso de Asturias, anchoa del Cantábrico, el queso de Cantabria, salmón del Bidasoa, etc.
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| La Cofradía Tolarea. |
Aproximadamente podemos decir que vienen 25 cofradías de distintos lugares del Estado. Se juntan las cofradías en la plaza del ayuntamiento, se hace un desfile con la banda de música y luego en la casa de cultura se hace la entronización y juramento de los nuevos cofrades. Este año han sido nombrados cofrades:
- José A. Gaztañaga, presidente de sidreros.
- María Jesús Fombellida, restauradora.
- Organizaciones deportivas el Diario Vasco
- Josune Bereziartu, escaladora.
- Fermin Muguruza, cantante.
- Patxi Apezetxea, director de la banda de txistularis.
Es una fiesta muy original, pues los cofrades vienen cada cual con su vestimenta diferente, capas, sombreros de plumas, etc. A continuación, nos reunimos todos en una comida en una sidrería de Hernani.
La segunda fiesta se celebra siempre el tercer domingo de septiembre. La fiesta comienza a partir de las 11 de la mañana en Gudarien Enparatza en la que los 11 sidreros de Hernani dan su sidra, acompañada por unos bocadillos de queso, morcilla, chorizo, etc. que pone la cofradía. Se realiza también una exposición de toda clase de manzanas, más de 100 variedades con sus respectivos nombres, que suele resultar muy interesante.
En este momento, diciembre de 2004, la cofradía tiene en este momento 70 socios y la junta directiva está formada por:
- Cristina Goñi, presidenta
- Jose Joakin Esnal, secretario
- Conchi Zubeldia, Karmele Mujika, Isabel Casco y José Manuel Irigoyen como directivos.
