Egileak: Esther Rebato, F. Xavier Medina, (eds. lits.) Argitaletxea: Eusko Ikaskuntza, 2011 Orrialde kopurua: 577 ISSN: 1137-439X Ezaugarriak: Biologikoaren et soziokulturalaren artean dabil giza elikadura eta garrantzi handia du gure espeziearen osasunaren eta gizarte ereduen gainean. Zainak aldizkariaren 34. ale honek informazioa eta eztabaida interdisziplinarioa dakar populazio garaikideen elikadurari buruzko ikerketa antropologikoaren egungo egoeraz, Globalizazioaren eginkizunean arreta jartzen duela. La alimentación humana cabalga entre lo biológico y lo sociocultural y tiene una gran importancia sobre la salud y los modelos sociales de nuestra especie. Este volumen 34 de la revista Zainak aporta información y debate interdisciplinario acerca del estado actual de la investigación antropológica sobre la alimentación en poblaciones contemporáneas, centrados en el papel de la Globalización. L’alimentation humaine chevauche entre le biologique et le socioculturel et agit avec une grande importance sur la santé et les modèles sociaux de notre espèce. Ce volume 34 de la revue Zainak apporte une information et un débat interdisciplinaire concernant l’état actuel de la recherche anthropologique sur l’alimentation dans les populations contemporaines, centrées sur le rôle de la Globalisation. [+] Informazio gehiago
Webgune honek cookieak erabiltzen ditu, propioak zein hirugarrenenak. Hautatu nabigatzeko nahiago duzun cookie aukera. Guztiz desaktibatzea ere hauta dezakezu. Cookie batzuk blokeatu nahi badituzu, egin klik "konfigurazioa" aukeran. "Onartzen dut" botoia sakatuz gero, aipatutako cookieak eta gure cookie politika onartzen duzula adierazten ari zara. Sakatu Irakurri gehiago lotura informazio gehiago lortzeko.
