Egilea: Jose Castillo Itzulpena: Haizea Parot Arizabaleta Ilustrazioak: Estudio Jos? L?pez Argitaletxea: Elkar, 2010 ISBN: 978-84-9783-838-2 Ezaugarriak: Ceci est une sélection des meilleures recettes du fameux cuisinier José Castillo, recettes de la cuisine basque de toujours; plats intemporels élaborés à la manière traditionnelle, avec patience et tendresse. José Castillo fut aussi un pionnier par son travail de recherche et de diffusion de recettes essentielles. Par amour de la cuisine, il sillonna de nombreuses fermes du Pays Basque afi n d’apprendre et de rassembler ces recettes transmises de génération en génération.
Webgune honek cookieak erabiltzen ditu, propioak zein hirugarrenenak. Hautatu nabigatzeko nahiago duzun cookie aukera. Guztiz desaktibatzea ere hauta dezakezu. Cookie batzuk blokeatu nahi badituzu, egin klik "konfigurazioa" aukeran. "Onartzen dut" botoia sakatuz gero, aipatutako cookieak eta gure cookie politika onartzen duzula adierazten ari zara. Sakatu Irakurri gehiago lotura informazio gehiago lortzeko.
